"Um recenseador uma vez tentou me testar....

.... eu comi seu fígado com grãos de ervilha e um bom chianti."

Jonathan Demme era reconhecido como um bom diretor de comédias até reunir Anthony Hopkins e Jodie Foster, no que seria o primeiro filme de horror a arrebatar o Oscar de melhor filme. Demme não apelou para cenas de sangue para deixar a platéia com arrepio na espinha, ao forçar um relacionamento desconfortavel e pertubador entre a recruta do FBI Clarisse e o serial Hannibal "Canibal" Lecter, na esperança de conseguir pistas sobre o perfil de um outro assassino serial. Hopkins entrega um vilão altamente perigoso e extremamente charmoso que, mesmo depois de 20 anos, consegue amedrontar e cativar fãs. Hannibal encabeça listas e mais listas dos grandes vilões do cinema, mas apontado sempre com admiração. Graças a atuação magistral de Hopikins - que junto com Foster também arrebatram o Oscar. Muitos filmes depois beberam da fonte de "O Silencio dos Inocentes" (The Silence of the Lambs), mas poucos irão sobreviver a ele.